VINOS: CELEBRA LA NAVIDAD CON VINO

Publicación Sociocultural desde Alhaurín el Grande. Núm. 67. Invierno 2017

Valle del Guadalhorce, Tierra de Miel y Sol, de Luz y Color y de Gente Trabajadora

VINOS: CELEBRA LA NAVIDAD CON VINO

Antonio Rueda García. La Tasca.

Como en otras ocasiones ya estamos pensando en los días de fiestas, celebraciones con los compañeros de trabajo y con la familia, porque estamos en Navidad. Quiero en estas fechas, hacer unas recomendaciones de vinos, algunos nuevos y distintos de lo clásico.

Pienso que es en las comidas donde se bebe más vino empezaremos con los aperitivos.

De copa de bienvenida o acompañando los aperitivos podríamos beber.

Botani espumoso de Moscatel Vino de J. Ordoñez DO Sierras de Málaga o Androsela by Sonsierra un semidulce 100% viura.

Para el Marisco, tan frecuente en las comidas de estas fechas.

Un Albariño, como Albanta DO Rías Baixas o si no un vino de Rueda Beronia 100% verdejo.      

Con las carnes tendremos que ver como la preparamos:

Para carnes magras a la plancha o parrilla

Un vino joven algo afrutado como un Moriche tinto de Ronda o un mono varietal syrah por su frescura. Os recomiendo El Circo vino de Cariñena.

Para las carnes más potentes (terneros, buey,…)

Un tinto más potente, Rioja Bordón Crianza o Reserva o un Ribera del Duero como Viña Mayor Crianza.

Todos estos vinos son de gama media-baja por lo que los precios no sobrepasan los 10-12€ cada botella. Espero que sirva de orientación y disfrutéis con ellos.

Os deseo una Feliz Navidad y un Año 2018 lleno de alegrías.